大理石起司蛋糕5.39.217.772 v0 s/ y/ N0 o; B3 `- H
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| [tr] | 【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ g7 e8 \. Y! h; h
| | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克
. a/ a7 m1 j, h0 H& E6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 牛奶 | 14公克5.39.217.77$ H5 i5 g- N& a) V, i% I; H
| | 糖粉 | 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" J1 K! {; \' v o
| | 杏仁角 | 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @' b* I+ V' _8 q
| | 奶油 | 30公克5.39.217.779 g: r. i! E7 C
| | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克5.39.217.77' T) w6 M' h( l+ \) i2 e0 b. P
| | 細砂糖 | 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ V; j) R% w. w
| | 全蛋液 | 239公克" R3 P: p8 G! x; u9 r
| | 奶油 | 24公克
7 B( A& ]# V8 n/ g4 e2 F% Btvb now,tvbnow,bttvb | | 玉米粉 | 19公克5 ~5 m* L6 S' T- @
| | 柳橙汁 | 10公克5.39.217.776 T) p6 F1 U0 q# X/ \
| | 可可粉 | 10公克
9 {! G. ]8 y+ o/ @ | | 熱水 | 20公克
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
5 c! y k# U8 b# H" l, G9 wtvb now,tvbnow,bttvb | 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
9 }- M3 n! }0 }- N) g. T公仔箱論壇 | 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb: p5 Q* g! G( A
| 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
6 t0 h4 J6 d* Z/ ~$ a公仔箱論壇 | 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
% n0 q0 F; H) ~$ {( m* [$ j | | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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