[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( G! k. y3 J+ c0 ^( s6 H' n
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【材　料】 ) u. [( f' k3 t$ S" G9 M( K公仔箱論壇
餅乾底：
消化餅乾	146公克 % Z) e' A& y8 q* ptvb now,tvbnow,bttvb
牛奶	14公克 ! T4 p) j! Y& q# x1 X' U! stvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	10公克 / U9 k7 j4 @( C1 _8 a& U公仔箱論壇
杏仁角	30公克 2 m# n0 Z  l1 A9 J. z
奶油	30公克   o8 H" y$ P( G4 e' v5.39.217.77
起司餡：
奶油乳酪	479公克+ ?* z1 V+ H; t+ T2 z' G- c& Q
細砂糖	110公克: s1 o, g+ r3 I
全蛋液	239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z7 K. Q* p! V
奶油	24公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 w5 U% \( G0 R1 K: S
玉米粉	19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k9 g1 J& h: W9 `) ?
柳橙汁	10公克 7 I* d! q* C! y+ Q% r  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可可粉	10公克: E5 F8 B7 V" |6 L6 {
熱水	20公克 ! N7 S) S8 I, t4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 & C2 ]: X, y6 @6 a; ?$ y' Q5.39.217.77

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i' y9 [$ g* k0 S, P2 O: F

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb% ?& m' _/ U% F9 \

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。/ |. E, D. [5 \: T4 l% m

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 + G6 v' m! s( h5.39.217.77

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: