[中式食譜] 避風塘炒琵琶蝦

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 x: R7 E! R3 E; z% O2 s7 C
琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h) ^# N$ z! i9 O& C& Z

0 `1 y) p8 h5 N4 f& M公仔箱論壇$ _; d6 z. N: \& A+ V0 b& V$ M
做法- p# `$ n$ T. P( k7 r0 |3 ]
1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。
& h* }) q: Q  C# w+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 Y! L) u4 A' W; p9 t
2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。
; W" B: ?! g5 Y7 K公仔箱論壇. C2 J; Y8 W7 C: c  A
3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
4 P. o; Q5 F* w1 p' V% V! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i3 c- G$ t: r8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( x- U* V) ?% @1 M$ U" Q5 ~7 k$ }

fatgor

thx you