荃 灣 地 貌 老 舊 ， 直 至 摩 天 大 廈 如 心 廣 場 落 成 ， 改 變 了 荃 灣 的 天 空 ， 還 帶 來 這 區 一 直 缺乏 的 豪 裝 食 肆 。 金 碧 輝 煌 大 龍 鳳 ， 未 免 太 刻 意 ； 摩 登 粵 劇 佈 置 ， 中 國 風 得 來 更 有 型。 新 派 酒 樓 V Cuisine ， 總 廚 曾 服 務 福 臨 門 及 Cucina ， 中 日 意 聯 合 國 菜 樣 樣 精 通， 唔 知 吃 慣 福 臨 門 的 大 劉 ， 會 唔 會 轉 場 同 甘 比 嚟 荃 灣 ， 一 邊 用 刀 叉 吃 羊 架 配 一 壺 濃普 洱 ， 一 邊 呷 着 Cappuccino 啖 蝦 餃 ？
3 \% F8 h! E% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P, f0 |7 V. z P7 QFusion 版 福 臨 門
* Y" e/ w5 O% b# ?: Q$ V5 D- qFusion菜 ， 最 怕 好 睇 唔 好 食 。 V Cuisine 就 沒 此 問 題 ， 皆 因 總 廚 廖 師 傅 曾 任 職 富 豪 飯 堂 福臨 門 ， 中 菜 根 底 紮 實 ， 點 心 、 菜 式 都 以 粵 菜 為 本 ， 卻 選 用 其 他 地 方 更 佳 的 食 材 ， 打開 點 心 紙 ， 名 字 又 長 又 睇 唔 明 的 ， 唔 使 驚 ， 即 管 放 膽 點 吧 ！ 像 牛 肉 腸 粉 選 用 安 格 斯牛 ， 燒 賣 用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 食 味 更 佳 ， fusion 點 心 不 是 胡 亂 的 confusion 。 師傅 曾 與 香 港 酒 店 Cucina 合 作 ， 意 菜 都 好 拿 手 ， 燒 羊 架 、 牛 膝 是 必 食 ， 食 物 擺 設 花心 思 ， 很 有 日 本 菜 影 子 。 傳 統 點 心 也 做 得 精 ， 如 蝦 餃 皇 用 游 水 鮮 蝦 做 ， 皮 薄 餡 靚 ，用 小 蒸 籠 盛 着 ， 賣 相 別 致 。 當 然 ， 師 傅 最 拿 手 的 傳 統 粵 菜 ， 像 福 臨 門 最 出 名 的 火 朣翅 和 脆 皮 雞 ， 這 裏 也 食 得 到 。公仔箱論壇8 H5 y1 ?' v! {. Y. R) `* i
: s+ L( f5 W! t8 o! t/ |
% X' o. _4 P5 }1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 粵 劇 服 飾 特 別 在 蘇 州 訂 做 ， 手 工 精 緻 。
( w4 U1 r3 v j* K. [/ n# D5.39.217.77公仔箱論壇9 U+ V6 ]5 r( g
8 x" F8 l2 x+ ?: c7 G- K5.39.217.77/ @4 r7 e" k3 |; f9 N& S8 V
千 萬 豪 裝 粵 劇 主 題
) X# V/ @* u9 r2 n5.39.217.77優雅 環 境 是 另 一 賣 點 ， 斥 資 過 千 萬 的 裝 修 ， 摩 登 得 來 有 氣 派 ， 佈 置 以 粵 劇 為 主 題 ， 四周 掛 滿 手 工 粵 劇 服 飾 ， 大 廳 闊 落 不 似 酒 家 又 逼 又 嘈 ， 亦 有 靈 活 的 獨 立 房 間 ， 私 隱 度高 。 又 設 有 酒 吧 區 ， 不 飲 茶 也 可 坐 低 嘆 紅 酒 、 飲 咖 啡 、 看 雜 誌 。 唯 一 缺 點 是 沒 有 中文 名 ， 約 阿 媽 去 飲 茶 ， 有 點 麻 煩 。公仔箱論壇# |7 V6 c9 h6 U
tvb now,tvbnow,bttvb- M+ Q! l/ m8 J
黑 魚 子 花 菇 蒸 燒 賣 $14/2 件
. W; K# V7 l/ P" Q: b5.39.217.77 公仔箱論壇% J/ ^: ]% t9 ]3 z
用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 更 矜 貴 更 鮮 味 。
; s) I( s% B, x8 A5.39.217.77
8 x: c5 H, H' d2 o; B公仔箱論壇鵝 肝 醬 一 口 漢 堡 仔 $38
$ J! C. q, c0 J8 ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h: i7 P, v+ C: q- C& I
法 國 鵝 肝 配 黑 椒 汁 ， 一 啖 一 個 ， 油 香 十 足 。9 c7 ^5 ]. \ N& N3 t) ?
! |- f6 W' Y# G大 師 香 草 燒 和 羊 架 $138) r6 H8 v7 i6 ]0 @, M
2 O) n8 k! z! _7 d3 L0 S: n- v6 W公仔箱論壇澳 洲 和 羊 以 黃 芥 辣 醃 過 ， 吃 時 蘸 點 薄 荷 膏 ， 羊 味 不 重 但 肉 質 軟 腍 ， 一 份 可 切 成 四 件 。
5 e5 L( w) A" A% Etvb now,tvbnow,bttvb
) Z0 o4 ?* G$ S+ ~6 T大 吟 釀 清 酒 法 國 鵝 肝 $1082 h! I# w, A/ J. e* k9 D2 _+ e7 M
 tvb now,tvbnow,bttvb' I6 C1 ^+ \. ]5 @: h
鵝 肝 配 蘆 笋 、 漬 蘿 蔔 、 蘋 果 條 ， 淋 上 清 酒 汁 ， 賣 相 滿 分 ， 味 道 也 好 。
1 p7 ^$ R/ F/ C0 r/ l公仔箱論壇: x0 J+ U! C1 v
日 本 酥 皮 燒 鰻 魚 $32
- j* ]5 X5 i( a M" z, W ( X t% I: ?/ l: q8 m
吃 過 入 口 溶 化 的 酥 餅 嗎 ？ 鰻 魚 惹 味 鬆 軟 ， 食 完 心 掛 掛 。公仔箱論壇, w+ m* ^) l1 c, C- D" r
5.39.217.77/ n8 M0 e H4 M5 l' U
金 翅 魚 湯 餃 $38
5 P, Q: f# Y: b( U4 o# N+ Htvb now,tvbnow,bttvb
3 L4 C8 y, d$ N e1 C. J- @tvb now,tvbnow,bttvb浸 湯 以 南 瓜 茸 做 湯 ， 灌 湯 餃 內 滿 是 冬 瓜 茸 ， 吃 過 留 下 滿 嘴 鮮 甜 。公仔箱論壇! z T' Q, x3 |
( s$ o8 E2 ]( D和 風 鮮 蝦 手 指 卷 $26
8 B) N+ R! ?% n1 B' |" o 公仔箱論壇1 ?3 y, c6 b. f+ X
薄 脆 春 卷 皮 包 着 彈 牙 蝦 粒 ， wasabi 沙 律 醬 好 香 ， 最 難 忘 蝦 味 鮮 鮮 鮮 。
: s8 a" y9 L8 f; g% H2 m* a$ c5.39.217.77
) B7 j: F# u0 e& L: CV Cuisine （荃 灣）
5 x8 _( F2 X/ |: J/ @tvb now,tvbnow,bttvb
) E6 r. _, h. i; t8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆 口 拔 絲 一 啖 難 忘
; z- e- N! y- M% F
! H3 K. I0 {% ]+ u8 {. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l$ s% L# h% n+ v( F
喺荃 灣 想 坐 得 舒 適 食 得 特 色 ， 還 有 北 京 人 家 。 酒 家 主 打 京 川 菜 式 ， 當 中 的 拔 絲 更 是 出色 ， 客 人 可 選 擇 拔 絲 香 蕉 或 蘋 果 等 都 得 ， 筆 者 選 了 香 蕉 ， 貪 其 外 脆 內 軟 ， 蕉 味 配 糖漿 夠 香 甜 ， 記 得 要 將 拔 絲 浸 冰 水 ， 皆 因 外 面 糖 漿 冷 卻 後 變 脆 ， 有 咬 口 更 有 層 次 ， 糖漿 亦 不 會 太 黐 牙 。 另 一 必 食 還 有 狗 不 理 ， 包 身 鬆 軟 ， 餡 料 調 味 得 好 ， 不 會 太 鹹 ， 大葱 味 香 濃 ， 豬 肉 打 得 幼 滑 ， 捧 着 熱 騰 騰 的 狗 不 理 放 入 口 ， 太 幸 福 啦 ！
8 c& N. Z8 p3 r: k4 a! }
4 Q0 z$ U( v0 T4 W j/ E( b3 o& n$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拔 絲 香 蕉 $52/8 粒
. }) \; H# [+ U5 a公仔箱論壇
0 R8 n. \2 \+ L* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拔 絲 難 做 之 處 ， 在 於 如 何 調 校 糖 漿 的 濃 稠 度 ， 酒 家 師 傅 做 得 剛 好 ， 拉 到 絲 之 餘 又 不 太 黏 。
6 e0 d5 W5 ?3 O8 M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 W8 b! V( T$ B
鍋 貼 $24/4 件
: }4 x, [* {" f" b0 e% F* [tvb now,tvbnow,bttvb
l5 y; ~3 q+ Y$ _6 J6 @5.39.217.77吃 時 小 心 爆 汁 ！ 鍋 貼 外 皮 不 厚 ， 肉 汁 又 豐 富 ， 一 咬 下 即 時 流 出 ！
# b7 K$ `3 ~6 h8 X' }: y1 `5.39.217.77
! @) K _) E. a% B- @- `$ z* x狗 不 理 $22/2 件
8 ?/ K3 u* i( h/ |) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ r" t) Q: B8 O
餡 料 的 大 葱 味 溢 出 ， 豬 肉 肉 汁 豐 富 ， 是 另 一 推 介 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D' E' N2 g! K( b& N+ @5 F. j
公仔箱論壇4 e5 C) R3 A; s
葱 油 大 餅 $24
5 v" e6 P$ Y6 A2 T" g4 d- B
( }# V# m2 m8 _9 l+ t* u+ F公仔箱論壇葱 油 餅 脆 得 來 不 太 油 膩 ， 落 葱 時 間 很 準 ， 沒 有 煮 燶 ， 亦 冇 因 太 生 而 帶 有 草 青 味 。
" u/ J* V: M( k$ H& O# [' c5.39.217.77# I0 m' X+ P/ C- \4 L" H3 ~9 e
北 京 人 家 （荃 灣）
2 b) c, ?, ~$ m! C 5.39.217.77. n( K+ g* N! _7 s
|
發表於 2009-4-21 02:30 PM
| 