[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

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　　做法：
; ~( q! o) Y. F! ^公仔箱論壇　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；公仔箱論壇7 _5 G0 J6 U% M* Z; L- k/ A: B7 C
　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# p+ k7 I: L! H
　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；5.39.217.77! K4 T! [+ B2 A( ^' ^
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb8 b1 V, A- \. U( j* T
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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1 i# F  _$ G% ^% e" Ntvb now,tvbnow,bttvb　　功效：! U' x& h* T  x7 H
　　清热解毒、健脾利湿。
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　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。公仔箱論壇& `1 X( E+ M' h
　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。