[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb" o& [* C8 i. a( H
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
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制作方法：
2 k2 C' s( V" h公仔箱論壇1、葱洗净，切粒。tvb now,tvbnow,bttvb' M& z! r" `6 X. q7 r2 u
2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。3 f) \, Z0 i% k1 S
3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb" z$ g! `! {. ?* R% r1 O
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。
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% T, b2 E" C$ C$ `- N5.39.217.77特点：
7 I6 f" u+ g* L2 w8 B' q, q公仔箱論壇鲜嫩味醇。