[中式食譜] 潮州菜:鲜果桔油大虾[1P]

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名称：鲜果桔油大虾( [0 D- s: K8 P
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原料：新鲜大虾2斤（约1200克），潮州桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各225克。
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制作方法： ) q( }* z/ X6 t, F5 d
1、将大虾洗净，剪去虾头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净。
' v' ~# f" ~% p2 R5.39.217.772、烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用。
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% M: O! N" c* J特点：
2 ]2 H* q+ ^$ z/ Z" r0 N1 y0 S公仔箱論壇味酸甜带桔香味。