[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

jljiang

) o0 I, S! D6 u公仔箱論壇
( ^) w2 d  ]* x6 {0 dtvb now,tvbnow,bttvb

名称：夏日田园5.39.217.77) Z& j9 U, J1 h) l  q8 W6 x, Y8 K

+ k  c: H. D" Z! N: l( C原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。tvb now,tvbnow,bttvb, w& U( Z0 M) B; V0 a) y" @

) _, t! E( l5 b" c制作方法：
( O* C! `; V( N1 e# f5.39.217.771、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
* t5 v) ^/ z4 A1 d# z! O3 K' b* X# @公仔箱論壇2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。5 T- e/ w* c9 n! F% I1 `* L
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
* j' {. ~8 b# H+ Y* X! Q" Ntvb now,tvbnow,bttvb
: a' k7 b7 b) m9 D# @tvb now,tvbnow,bttvb特点：
4 i. U% Y! ?1 t: {! ?- c颜色翠绿。