[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园/ B2 G. _- d1 g! k
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。tvb now,tvbnow,bttvb, K" F: c5 O. c' j4 p9 o

5 {" l; l8 F3 I% \制作方法： ; j' Q) w  N5 I) C( C: O
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
4 s; i: m( D' ^4 z; k公仔箱論壇2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。5.39.217.77* W" u7 u0 s8 a( r8 y9 y! {
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。 5.39.217.77; d6 n' a& S5 g, y2 G
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特点：
! G/ m# e5 C6 u* @" K3 m' T颜色翠绿。