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雞 1/2 隻 、 薑 米 1  、 黃 酒 4 、 上 湯 8
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5 u8 z8 j$ P; i- A% V5.39.217.77做 法
4 M( F0 S- w9 K" d" v. A1 k3 \5.39.217.771. 先 把 雞  水 去 油 ， 撈 起 切 件 。 5.39.217.777 \- r U1 a5 s/ y2 Q% B. m* u
2 \3 r3 F" K: L. \, S# ~公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。
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3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。
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貼 士
4 V3 c, {9 O1 s1 _% t公仔箱論壇薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。公仔箱論壇/ Z, g3 U# H; ]" W3 B) S4 \8 P
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發表於 2008-8-10 08:58 AM
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