材 料
% M% n4 {! V0 p! p$ r5.39.217.77鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; G6 M6 d) d( b' D- ]$ A6 h
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1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。 5.39.217.778 W1 W9 e! e0 M7 G
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2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。
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8 X% x2 A, A* {' k' u/ E3 p! H3. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。 ! y2 h; ]0 v5 Q) b3 H4 I V
3 J- h3 B- {8 [4 N5.39.217.774. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。) {, K, {6 Q* X/ Y) {
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) H$ T+ {5 e# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
8 v: G1 `) X, r乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。公仔箱論壇% A+ a$ }/ P$ `8 c; }' i
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發表於 2008-8-9 11:32 AM
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