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鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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4 g- V7 ] p$ P1 M5 N; |5.39.217.77做 法 5 Y4 \& w+ l5 g \4 S6 s
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 5.39.217.77: D _8 |6 x3 F2 ^
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 ( |$ W0 u5 k4 F+ _
E( c3 _0 A: w3 N; _5.39.217.773. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 5.39.217.779 z8 b3 Z: C2 w3 C' j
+ D0 `/ B5 {) K9 B8 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 公仔箱論壇! g, }: S( @/ L9 J; U) ?
5 Z& v5 ~# `/ T4 y- o; ~6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。5.39.217.77 \0 P' ^( {% n( q1 v* F2 a+ d
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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