公仔箱論壇9 l y0 h" y0 C/ F% P, z$ w
公仔箱論壇7 U( ~. X$ l2 K) H. W+ {7 P1 n% D
* Y! j1 V/ N. O+ L2 b4 j 原料：南豆腐300克，海参(水浸)50克，虾米25克，鸡胸脯肉50克，鲜蘑25克，干贝25克，青蒜15克。5.39.217.773 [. _ n; }4 H' w! {7 j- ^ K% h4 `
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 X4 r, m6 |0 ]& y
调料：葱15克，姜10克，料酒20克，盐10克，味精3克，水淀粉25克，香油15克，鸡汤、油各适量。
! |( \9 U! g% o7 Q% @0 u# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t; v3 r) C" D L: F, U- e& C1 E9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：将整块南豆腐放入冷水锅中煮至微沸，以去除豆腥味儿，捞出后片成片，放入水中，反复焯两次，捞出待用；鸡胸脯肉、鲜蘑、海参均切成豆腐大小的片；虾米洗净，用温水泡透；干贝洗净，去除老筋，放入碗内，加葱、姜、料酒、水上笼蒸透，取出；炒锅上火烧热放油，倒入除青蒜末之外的所有原料，加鸡汤烧沸；加盐、料酒、味精，煮沸后用水淀粉勾芡，淋入香油盛入碗中；撒上青蒜末即成。 |
發表於 2008-8-8 01:51 PM
| 