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[中式食譜] 营养丰富——青豆虾球

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  青豆在开水里煮熟;  Q7 l  p; y/ X4 {3 @% w

' e4 e% Z& q9 o: N1 @公仔箱論壇  虾剥完后上下去虾线,放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟;tvb now,tvbnow,bttvb' E8 ?3 i$ c: `/ X

3 [4 S3 H& ?9 `" }; N5.39.217.77  起油锅虾球过油,变型后捞出,锅里留少许油,葱姜末爆香,放青豆、虾球,勾薄芡出锅。tvb now,tvbnow,bttvb; k% |5 d5 n5 _. p

- T8 e9 D3 t/ @7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  特色:
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! A+ F! M* ?0 f0 gtvb now,tvbnow,bttvb  虾肉洁白、尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽,虾味鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb' R- W, d6 y7 L: g1 K# W3 d

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" I! A$ X) U/ Q  w/ e  青豆为鲜豆类,蛋白质、钙质丰富;青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
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  虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
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