材 料 ：
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鵝 肝 2 安 士 ( C/ k' f" O" N1 K
煙 肉 2 片5 V9 C7 `3 r+ Y+ t$ _) u
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做 法 ：, V9 Z$ j; t! A w- |/ F7 x
1. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。 公仔箱論壇; l% h3 Z4 |! V- ]- Q; J% K
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2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。 公仔箱論壇8 c" k' a8 I5 v" t' d
( x' D* m. B2 @, N3 ?. }3 { v公仔箱論壇3. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。 公仔箱論壇$ `( I _- F' L1 \" |
1 |' H/ X: W+ Z! T% [9 M4. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 ， 放 入 焗 爐 ， 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb/ S' L, @3 ^: J7 s
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牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。
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1 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。
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3 用 平 底 鑊 煎 香 表 面 。 5.39.217.77, k( J3 v* h' V6 u9 C- f
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發表於 2008-8-7 01:59 PM
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