[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:        
  f3 Z. W, O$ U5 m2 Etvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇' f5 K" f6 F' X# c  H1 j
5.39.217.777 v; i7 J5 [7 V- ]" d- x

8 @: }$ _% d5 G5 U0 p公仔箱論壇調味:        
) B6 l' C' G5 r( E) e醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 u, j$ j0 j+ t( r0 K3 L# l2 \
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 8 m8 t# D9 i, t) M4 h( w: L

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6 w5 W1 ]; v+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
  A5 {; W0 O1 y" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 公仔箱論壇9 f) z- c# {5 E# P6 J0 s
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- K9 S) D$ P' z# p3 X! n5 X
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* v& k6 q; w5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 f( Y+ ]3 C1 {; ]! [2 D  ~
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 Z! K# Q- G# B( w9 u) k
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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- x6 U2 p; R4 t! Y; @' c: x. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。