[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:        
2 x8 U  l* N& I; E% M) A* i光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
- z7 N# v. o" g: R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! w9 Y" W) G/ {, a
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調味:        
  Y( X1 ]7 ~3 G! p1 j醃料（雞件）： , W/ O- g* ^9 y& K( q
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 5.39.217.77# K2 u* U5 _5 w1 J

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! b: x1 m  i( ^# D- ?( [' A, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
- N" C. q% B# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
. f* ^4 j( r2 K5.39.217.77芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）: x3 ^" g4 w8 f/ f& m

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做法:5.39.217.776 a: c  D) A2 O6 c/ W% v  S+ i1 h
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ i# e0 {0 N& r3 [2 E
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |" A$ f! `7 U
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。