[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:         $ @2 u( g3 e1 }% a. n1 `& S1 D
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味:         $ ?3 C$ @1 U- {; y$ S, @
醃料（雞件）：
( Q4 e3 T& y3 X2 o5.39.217.77薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 p& ^. I# n2 l' D7 O

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( ^( _7 E" W5 N  ^  Y9 j: c公仔箱論壇芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
: [! ]1 ^( g4 q9 m! itvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u0 q6 Z- Z/ v; Q9 C4 `$ F( Z
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）5.39.217.77; W9 v$ k; W: R' W+ Z7 e
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做法:: U! R) f% ~- I5 G4 ]
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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6 O: D4 I3 r- r3 D0 X公仔箱論壇2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; C, k0 T# u/ ^8 G

! @0 Q% S% X& S公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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) @! R$ O8 L4 m, ]6 [5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。