[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

nt1972

材料
# k+ d( ]; Q9 z/ M- a  p大蝦肉----8⒂
6 }+ C  B+ X% A! P* @5.39.217.77布包豆腐----兩件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% G8 w; [6 Q: d+ p* h* n! c0 x
毛豆肉----2⒂. l- f3 }4 P5 K& G1 l
指天椒----兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f/ T! m9 ?: Q" O
! c9 h5 R/ @( X. J. M2 C
5.39.217.77- o) K% E5 d# f! S
製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 a+ M2 i6 b* d
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 q2 |; C" }" s/ _4 w* S

; ?! ^! b, h7 E5.39.217.772. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。公仔箱論壇# w% L# J  j4 a5 t6 b0 e% {
tvb now,tvbnow,bttvb9 B7 g( U$ Y5 e+ v0 F" e- R/ w
3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。5.39.217.771 V2 _9 v) A- Q. B) Q+ f$ ^! \

+ U0 K+ a- ^8 o4 |+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
# Q5 y7 d/ ]; r( s" S9 I/ Ctvb now,tvbnow,bttvb生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許公仔箱論壇* y2 J) H( j  ^, M! s3 u( `1 s
tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 }) z7 h+ d' ?  T/ z
布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。