材料5 n% S. P% L! e/ B7 n. U3 \, b
大蝦肉----8⒂
% z: O8 s( g ?布包豆腐----兩件公仔箱論壇9 g" R. K! [" ~( l' F) v, \
毛豆肉----2⒂5.39.217.771 u2 X" ^% p& N- O( U) z
指天椒----兩隻* b- J7 U3 P- |6 z; [1 W9 ~6 f
o9 v6 b O" J, x0 v! y公仔箱論壇
8 Z8 d# } z' I& N. Jtvb now,tvbnow,bttvb製法
: Z) W9 F7 ~/ Q9 a3 n& L9 w5.39.217.771. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
; o" U2 u& v$ r9 A; f9 W) d/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) F# e1 x6 J. p1 Q
2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: V4 P7 h6 k3 L+ i
* E5 Q( V* H. R/ J! f3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。5.39.217.77; D- L' {5 h8 ^2 k% c5 J
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調味) i u0 V2 E9 T- R; Y, b
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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3 _4 V4 ^& p& `+ K8 J0 M+ n布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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