材料, E5 P O5 Y' E$ Q! {! R! m
大蝦肉----8⒂
2 m& S2 C& a0 d; I6 a公仔箱論壇布包豆腐----兩件% e- P/ s3 {% X8 O
毛豆肉----2⒂
' P: r0 _8 d6 _0 a0 [+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒----兩隻) s# f5 n* v8 l* M# U
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製法tvb now,tvbnow,bttvb9 o& H3 W+ U+ Q' f' [
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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+ Q4 h8 |& G. l( P! v. M9 M公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。' G* ~3 N6 [" k& X% G
% C) i* O( u( x" v/ N3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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調味公仔箱論壇6 Y, v+ m% ^" ?7 h) D
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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* E6 e( m5 l3 s# h2 g5.39.217.77布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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