[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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2 Q4 `2 b, \# k材料:(2至3人分量)tvb now,tvbnow,bttvb* @0 o% `8 K5 A$ T% H0 K* \6 u
    雞腿肉（或雞胸肉）135克3 W! L# T% O1 O( n, ^, [3 ^
    洋蔥（切丁塊） 1個" p. G1 s, }7 n) H4 I7 w
    蒜蓉 ½ 茶匙& R' r& B, {  D9 e! s$ n" v+ v
    椰菜 100克1 E5 k: N$ W; k/ [' k+ i
    韓國辣椒醬 1湯匙
' p9 P+ {( z! j公仔箱論壇    茄汁（ketchup）½ 湯匙
8 Q4 O3 Y; A- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    糖 ½ 湯匙
2 `# K) k. ], s# v  M, p5.39.217.77    小黃瓜（切塊） 1條
3 k3 u( _8 n5 h9 m1 S1 e7 ^5.39.217.77    芝麻（裝飾用） 少許
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1 X% Q3 w/ c& \醃料:tvb now,tvbnow,bttvb3 j9 p5 v7 X. [2 F0 }
    生抽（醬油）½ 茶匙
" D* R# C/ z" ~; B1 J) E9 [9 Y8 h  ]    粟粉（玉米粉） 1茶匙
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    鹽 1/8 茶匙
, W/ {8 g. a$ b" H% d公仔箱論壇    胡椒粉 少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb, n9 d* A1 v4 H( p1 c
雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
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燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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