冬天最保暖莫過於打邊爐，但唔想同人一齊洗筷子？可以選擇同樣熱辣辣的鐵板燒。若你又認為鐵板燒過於粗枝大葉的話，這家融入了精緻賣相的新店就可完全滿足到奄尖的你。
9 K2 J/ E4 j* u: m4 ? ]( A, D9 ]3 |2 B# j7 p* L" L% o" o* |/ k4 k
鐵板×Tapas踏入尖沙咀的T2，只見一大片馬賽克地磚和西餐廳的設計，就算是兩間以日式鐵板燒作賣點的房間，同樣以馬賽克牆作呼應，有此設計原因是兩位老闆分別來自香港及西班牙，店名T2也即是日式鐵板燒（Teppanyaki）和西班牙小食（Tapas）的簡稱。公仔箱論壇, Q0 J- M, @$ v1 p2 o, B. q
tvb now,tvbnow,bttvb: F$ N9 `3 M7 F8 `
店內菜式也結合了兩地的精髓，按季節當造的各國海鮮及和牛作鐵板燒就缺不了，另一方面來自西班牙的食材也豐富，如黑毛豬就是百裏尋一，嚴選百分百只吃橡果的純種，由西班牙籍老闆Antonio親自引入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y' ~0 H6 Y6 x$ O5 O
9 _+ z+ G7 w! a- B2 Y5.39.217.77法國料理般美香港店主高先生，特地請了總廚梁志雄師傅坐鎮，擁有30年經驗的他曾於雲海及和三昧等工作，對鐵板燒自然駕輕就熟。只見他將350克重的印尼龍蝦，快速鐵板燒後用蝦膏、牛油和芝士作醬汁再裝飾，整個過程完全在客人面前進行，感覺如進行一場Live Show。高先生稱鐵板燒其實也可以有精美賣相：「有次在台灣吃日式鐵板燒，發現師傅不是隨便地煮好食物再放在客人面前，而是經過修飾才上桌。」不僅如此，他也發現外地的鐵板燒店會有輕食及Cocktail供應，於是便把這個集多種元素於一店的概念帶入香港。
+ {$ w0 W, Z' p9 H. \+ Otvb now,tvbnow,bttvb
# U( s+ y2 {. \# r' H# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E( [6 J0 w( |* u: p' P% x5.39.217.77Review
1 L( V+ G) s m& S9 W1 s公仔箱論壇環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）4 g( G. A7 Y# e9 G0 U
好味指數：★★★★公仔箱論壇 ~1 m+ y) U; Q4 w- N/ `: |
必試推介：活龍蝦配芝士黃油膏汁、西班牙黑毛豬扒配牛肝菌汁、燴西班牙黑毛豬臉頰
9 V/ r/ x A! G5 g$ q" R1 i& G人均消費：午市$65、晚市$200 5.39.217.77/ J1 ~ D: B. J7 \; f' G
地址：尖沙咀諾士佛臺
$ T7 i, L5 I; q3 k5.39.217.77 |
發表於 2013-1-22 12:46 PM
| 