 公仔箱論壇\" R0 J9 C+ H1 m; y1 p: @) U8 g: f
, h) K; g' a5 X
深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `9 [* ~$ F; S& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ V9 j- t$ y. \' }
. B6 \# a$ v8 }# @! r* v- ~
3 O; _3 s# v. n% s7 J
$ ]4 Q9 d& E* P2 ~公仔箱論壇買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
" C& d/ u3 {: ~) G: t N公仔箱論壇在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！5 P( a' j' n) f; V6 l" q- m& t
能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。 tvb now,tvbnow,bttvb( j$ H( g7 b( X9 [) x5 q3 w
; N( J% R' z, _8 L/ O公仔箱論壇
& P% X: X: X. H% {. E2 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" P# C' @% [6 K; _1 [! R
5.39.217.77" I; d* j& S$ ]& h5 f. \0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 j* b: N2 L) d
* t4 ?$ w+ F& w# E' ^& K! v
( w# o7 s& N- f& \7 S/ S& \
5 c2 e$ }/ v0 R" f. t; etvb now,tvbnow,bttvb
: u1 f, [$ t4 t' ~+ k5.39.217.779 Z+ G! w' M* R1 u3 [1 u3 Y
 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 公仔箱論壇) Q) d$ f, P4 Q. H/ Y+ b- @1 M3 w
北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
! `: t+ L0 S( r& P講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。
/ h8 ]0 U# O) |2 B* y* p: c9 g9 {1 t- T* K7 `6 Q( R0 Y
% d& R, @0 ]# W5 K+ \$ X; ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ Q5 e! \; s6 J7 W! D/ y
- B0 I v) [7 s8 N; j" H& p; A- vtvb now,tvbnow,bttvb5 y! s1 S' c8 c* I
8 r7 n7 Z+ [0 b; c. x( U5.39.217.775.39.217.77. D; ^7 X D/ o v5 M4 g- T
' ?: B( u: j* d! D5 Y* z, ]公仔箱論壇1 o! [. @$ M: p8 M! U! A
 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
" h4 F& f6 t2 O
 ■一到晚上，旺到似包場。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {/ D3 B" F, ^+ b% E
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓
4 D9 _& u7 g9 i4 Ytvb now,tvbnow,bttvb* [7 s1 g8 H5 X6 g
' H* u3 n7 W+ J0 ]1 [9 A2 o. G7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x& G/ Y! a; C& r- V4 D
4 C# s: o. w5 H3 y9 Z ]. V5.39.217.77 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
1 \2 C s) _0 f0 k8 k: B! R1 D越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。5.39.217.770 J: I' W5 C9 d( X, h+ U7 d7 H" X( q
對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？
' B$ }% f0 `3 C8 t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 _ e# ~7 H6 |6 E/ t
* N9 q5 Z+ k1 D5 k* B2 [
$ _& T% f! L8 x, k0 y3 {
tvb now,tvbnow,bttvb! ]1 y& k- ?1 P" Q% ?4 O
K) r: F7 e1 }8 X3 \
/ z) ]. G; g1 R3 [9 w! \2 _# Ftvb now,tvbnow,bttvb
. w1 z: O3 H: q5 T$ S9 L1 j公仔箱論壇2 k; w6 g) F7 g6 z6 e
& ?! X# I! ?1 F! I) {* S; h' j! Q- v" d& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
8 G0 r/ N' h, B7 r
b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號 公仔箱論壇 g# ], E* T5 u
+ P! n( K* ^& ?2 _# j* ~/ K# c. C5.39.217.77
; b) W5 ^: O3 g# ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ T9 x2 F. D- t6 r: X6 J3 A0 [5 ~
% H7 M% K$ o8 S; U; x老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。' p, b! a, v6 N( y
走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。5.39.217.77; e! ^" d* i3 w' V$ s5 ?
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
. J6 ~# v3 A s7 p/ F! j3 C' B/ s" a) D P; t
6 E6 V7 b) P( m1 e" B: D- Z8 |4 T5.39.217.775 b8 Q2 P: F& G) [- O; u. B' ?: i
5 F1 Q. |. s+ g1 {1 h, P/ P: i: ^
4 \# V; f: V% I9 R0 j2 S
) j3 G; v" a2 w b1 \1 L/ \公仔箱論壇
7 E) o( p, _' e4 H0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T6 g) h7 l8 \! X& D
9 ]2 B* L x& G, a! @tvb now,tvbnow,bttvb ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
* b6 A5 ?) h5 |5.39.217.77c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號
( |2 h: `$ d+ E" Y' M( p& @5.39.217.77' X; `7 d \/ C- A/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z G5 x. Y6 U" c7 @
2 {; F+ r/ m- u0 u: {
: d5 h4 L/ d( z5.39.217.77 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。
+ K$ _: t1 G/ b& @& I* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 A6 o5 u) N( ?- \+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y, |9 h% E- r1 Q3 U2 V
: |9 l: X7 g" M2 v% ]公仔箱論壇
7 l4 c5 Z) s5 o% s, Q; y5.39.217.77
, J8 Z4 a* N! bd.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下
$ E+ ]* u- E$ [0 ^公仔箱論壇# C" \# X& W" U7 I
1 g- Y- q0 J9 }- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y$ v( G) W% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |# P- F8 \/ D6 d7 d+ ]1 ~公仔箱論壇冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 5.39.217.771 ^! |$ g3 i9 z4 [& T! j/ m
/ [. L4 a. S8 P0 m) `' d
- u$ }" j2 K/ u+ A8 R8 Y公仔箱論壇4 Z7 E! z9 e' w# M* m5 j
8 U0 X1 O8 ~' L, g. B# w+ v
0 F7 f3 L4 n6 N2 ^5 }5 `
公仔箱論壇4 X8 s5 u* K) F) r1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) ^. M4 ^5 r5 J5 O
3 l+ v; o6 G- D* D' V1 E5.39.217.77
; Q/ {' W$ X! @5 } ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
% U( N% Z. ]3 ktvb now,tvbnow,bttvbe.東莞佬凉茶地址：北河街41號
) {( L$ d. L; E, q+ s/ U! ?
$ u* r! j3 i8 I" d; F8 \0 H r& ^* ?5 B' D7 b( I9 r% k: e
tvb now,tvbnow,bttvb; C7 w% k% ^5 h' Y# f7 m8 a1 `
0 R' |" _& w/ @ n1 K) o# w4 G5.39.217.77 ■最貴一支Macallan30年。$8,900
0 B$ {) i! h7 K# ]. ^公仔箱論壇威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？
$ _9 Q, B& Q7 i) {: H1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J, @' k9 N; {! \4 y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb. r. P; G+ N4 U; f- ^1 p( w6 A
' g5 `9 s, w/ o
! m Q. X3 s. R& M: b
5.39.217.77+ P3 N3 p( h. A; c7 E, U! p
+ M0 h i! h4 M; {- X; L j
& I" _) c" E0 t! x
: M+ W' R6 D) C1 a7 A9 Y
. `# b3 S- S- t! \# o! q" S. l9 p ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
; y+ P1 v: q1 s3 \1 a8 v( Q7 Af.世光酒藥行地址：北河街90號
. @. p2 |- \8 y5.39.217.77
6 x- h" G3 d: |- F0 ~公仔箱論壇 z6 ]( [$ k0 v+ ^1 H
6 s; d" K7 d' Y. A, W& F公仔箱論壇& I5 g U, z- w5 Q; ^& S! ~2 q
基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^; E# S& s& I: W+ Z2 @7 q; h% _
5.39.217.77' C1 Y+ O$ L+ X
; i) \. [( h. x" ^" E公仔箱論壇
3 X( Z6 s" \; A6 O0 ]
- v z' [% ^5 ? `' t
1 ]+ A; M8 {% [4 s. j$ [( ^1 l4 N$ n0 z$ b; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y/ @1 x4 g9 t: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 p! S0 ~7 c3 ^# J2 Z; @7 T
, W$ W9 D+ N Y5 |% O
5.39.217.77* X" M" H9 q! |9 W1 h% f# U
tvb now,tvbnow,bttvb' }8 q, G+ D; {7 H! Y6 I
公仔箱論壇: f* w" J( M/ L" q8 A
3 W" j- f( X: t& V1 \2 g3 }; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W! J- W9 X. ~0 y# p/ F4 O
! n7 v! B9 c4 u2 k( ~公仔箱論壇 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
0 N& [; E( Y& p
) \, j5 d) j: S7 M/ s* s. c5.39.217.77, \" P& f( L9 j( b
6 M8 K( A0 ?9 P) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }6 M+ ^+ n# m2 i3 {- O# o
4 W2 q: U" q" p" Xtvb now,tvbnow,bttvb
- {+ _1 k H- S% |% V公仔箱論壇g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 0 L7 Y1 C, g; O6 `1 x1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I% j% o6 _. G8 { ]- V1 d
+ ~1 ?9 A; W: m! v' d2 g2 E' P! I
% W. K7 g% w/ T# w- g5 H) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ O+ S% U, J% L$ B; C
粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！ tvb now,tvbnow,bttvb; B$ w, \* V6 M# z1 Y; S& a
, K. P! e$ x$ c
5 e3 V% G/ v P3 d4 S$ e% r6 e6 V! w
公仔箱論壇& I j. B2 h; s& s
# @' \4 g6 T6 T* @+ e# P
tvb now,tvbnow,bttvb- \; y- r4 Q( w) Z# W5 \( M! y+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- M$ b, o |3 T
公仔箱論壇6 E' ?1 p- X5 C+ y" c
0 {/ V. C+ G# }. x* ~
 ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 e3 \7 X& q3 q+ Q+ U
- g- L! t* ~, B' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R7 ^9 r$ ^8 J9 H4 |' C8 V5.39.217.77
8 x+ N+ T. A( H& X& |tvb now,tvbnow,bttvb
) U; a* }6 D' c6 r5.39.217.772 I8 G- u" ~$ E6 {/ G
 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
/ N( P3 A( n6 r2 j1 H% j5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號 & I `* Y+ n, H5 z, V* ~3 j! o5 v
/ W; a) e4 u9 Y5.39.217.77
5 U0 H; E8 B) a+ t1 c$ R x5 |公仔箱論壇
3 _4 o, Q' t6 ]- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: z! p# F( m1 B/ Y8 y* |7 I
老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 5 W, H/ N1 P7 A& G1 |! W4 Z4 ^
7 Y( t* J! ?, B. `
( s; |3 Q1 j" m" i7 L5 k5.39.217.775.39.217.774 y) y! m3 \/ s$ E
2 \& S8 S1 d8 }" p/ _
b, b! w7 B! c* B- d5.39.217.77
4 W) j0 G G& v. [% k/ r公仔箱論壇公仔箱論壇5 p' _& V" }9 Q, q, {- \+ U
7 [* T. G& }" h1 F1 `
# ?& z/ h* v C4 Q& d) ]( j& A$ n公仔箱論壇 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
* f8 y. Y1 [ ~5 g8 [+ e: Li.鴻發糕品地址：基隆街251號 - v3 G, @. e+ U
! G/ y6 }0 N* f. N- t. M. O5 y
0 _( Y& |* K* E& u3 ?4 ^+ H公仔箱論壇公仔箱論壇7 ^- ^. `, B$ ?# L7 G
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( `8 }3 g! D! f. O
 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條
: ]; o. o7 ^* K4 j+ Y: ~5 [* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c' x, n7 |" E8 X6 N N
8 e K+ {6 G, R8 }9 `
7 j* L* m$ X. j6 v1 m m/ J z! [! Ptvb now,tvbnow,bttvb
" w1 `5 r& W& S( c( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e9 b% T8 s( S# D3 d a4 `
j.合益泰小食地址：桂林街121號
6 \8 p2 y. E) M
# C( @- y$ r3 @8 q& d f+ dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" b- O7 f- A _
5.39.217.77% y8 X$ z: M8 d! _& k
( a. j+ A3 m- C+ y, G
 ■全店最有名的蛋牛治。$15
! z2 X' T% {- `/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！
( H5 a* r5 U' U3 C5 }- ?
" E. ?. a) N7 [; S" d: ~- a5 X公仔箱論壇; J( c$ f; p2 G [4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 J" p; R" c# ]+ x
+ ^0 _5 q# O7 L5 p mtvb now,tvbnow,bttvbk.新香園（堅記）地址：桂林街38號A
X4 {2 [& E$ g6 {/ D公仔箱論壇5.39.217.77# Z8 }: q V7 G/ F" N$ d- D9 K& G
4 Y6 X( O; ?6 Y* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r( Y; {- j) g2 O" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T( h; O5 v/ T9 Y0 W) r: I) L0 F5.39.217.77 ■今時今日還保留叫賣點心模式。 $ `! c* r, M" w* S/ } {8 H1 X
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。5.39.217.777 v- X: S2 g. Z) A* U; A. W6 P
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。公仔箱論壇, F a0 q% F: ^% B6 H( l* W
舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 公仔箱論壇. Y( M% \, E3 n
0 @: p$ ]8 E ^# {4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* {& b4 o8 z$ U7 Y7 P6 n( S( N3 Z
/ l! {9 D+ x' Q7 `5 N( x
6 h. F/ e: H" z( N, J
# A1 T6 M$ z4 Q& dtvb now,tvbnow,bttvb
" K3 ~$ p# v* `) r5.39.217.779 V4 ^0 g8 \1 R/ r
0 G, G! G9 r) f A5 S
) y) D. N! J& R. H3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
5.39.217.771 i- p6 h8 }$ x
l.信興酒樓地址︰桂林街95號A
3 O9 N+ x# p! d( J9 j
& E1 b+ n$ v: a" o0 a3 F: @" R9 p( Z9 d
( @9 t% z% w7 L5 c& R, o4 r5 a7 s! o9 S0 K
 ■室內裝修一貫冰室格局。 $ Q2 w( A; ^, B& i6 c4 @6 e/ R
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！
# k5 D m# ]" n/ f1 s- ?, etvb now,tvbnow,bttvb
2 |9 |% h/ O" e4 L5.39.217.77
( q5 [8 m3 u) P! g& ^
' _& K5 L) s1 l' g
% |% [0 N2 \+ Q3 p) q& v# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* j0 N. W' u: O+ S
, u5 z; E$ K9 W' ~' W4 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ B+ A) D9 l. [/ K |( E
: A4 d& b$ w/ k4 X z% p$ ~& k8 jtvb now,tvbnow,bttvb
* N& j0 U2 o/ o" ?' S% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
+ Y& d6 n3 c- k' w/ O5.39.217.77m.華南冰室地址：桂林街87號 & a. S7 D- O$ `% m3 V
. g) Z' U7 k. t0 H7 C5.39.217.77
|& o% L" Q9 B, l2 E# `tvb now,tvbnow,bttvb
6 A1 Q/ p- R+ I5 C, l R9 l S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 K9 g* n7 C" C" g5 D
大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。 & g& K4 _% d' l# u% O# @
! ^6 Z5 Z4 W* C- B b' L' O
3 G1 v0 g4 S& M' ~公仔箱論壇
2 }6 }% |6 R( _( M6 {' h/ M公仔箱論壇
/ z( k6 C0 k Q公仔箱論壇
5 D T3 v6 r, V. N. _
1 ^3 S, q5 } Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& \; v& ?: Y) V ]' a9 i
4 P! C, r& Q5 a* t) E2 H L8 ~$ O0 ^公仔箱論壇/ b: B( ]( V6 I1 E* b! {$ _# q {
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
$ I: J% B7 `" m9 q& @8 E5 y
公仔箱論壇. }' h+ F6 c J# }5 _# @& D5 |7 J" ~
5.39.217.778 m) ]* g4 s7 m5 b
6 V. |/ v( o4 L% q# i& R7 W) O! I
tvb now,tvbnow,bttvb1 p8 c0 K$ d# ^# p+ H* D2 j3 Q; Q1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- S3 q& U# A+ f! G, M
 ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
: C8 k4 A# V I8 ]1 jn.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
公仔箱論壇\" R0 J9 C+ H1 m; y1 p: @) U8 g: f
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y6 ]! u( l, C8 `% F M
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
