[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）3 s$ |/ Q6 h' h( V
最難洗水果類》葡萄
: P; }5 H4 {8 }8 a3 H/ r/ _: c) y公仔箱論壇最佳武器：清水、太白粉4 v% Y, @2 ~6 J' T5 L
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
# ?6 j9 M8 ~% y/ t, R3 u2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% a# M) _/ O+ K# _# v% U
3.先稍稍抓洗（不加水）。
! J" U* X: B2 g& r9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。) Y4 a3 r8 P7 |% e* b3 @5 u
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch5.39.217.771 B* s- V8 r4 t" s
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 5.39.217.77- H" ^4 ^: Z% H' T) D/ S8 g
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch; m% e& u5 S" M$ T2 g
超市里都买得到的。

/ b8 ^* K: a' b4 j0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的嗎?

zsx6664667

原来是这样