材料
; S2 l! O- W/ ]; Y; ^# ~3 f5 |- O公仔箱論壇三文魚頭----1個5.39.217.77 \0 K, ^; r" H0 B! b
陳皮碎----少許
7 p5 {* ~; |% Q# o& R公仔箱論壇蒜肉----2⒂5.39.217.776 f, b" W! I1 a8 m! @) i8 S2 ?, I7 j
乾裢頭肉----1⒂
5 a" I9 p( U8 I" u4 x5 S公仔箱論壇薑----8片
7 f! h, P$ y" _tvb now,tvbnow,bttvb芫荽----1⒂
( `3 }, [# @' }1 @0 R2 M% }) A7 q I紹酒----1湯匙
1 u. m; M7 W [3 a$ K& i: U裢----4條
2 T8 @+ H( x7 p' W/ S3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法
& F: F6 {3 q8 I* Y7 G& u, Q0 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i: J$ S9 i6 F: t
2 y4 `$ \& f& {" p& G. u. V2 D公仔箱論壇2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
8 @0 L$ T5 l" ?( G/ P/ z公仔箱論壇5.39.217.77 C# w, L* l @3 T
3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。- q6 }; \6 @0 ~2 T0 j! k
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
4 f: ^0 _2 `6 C% A5.39.217.77調味. E# D; m" c1 e5 o" P4 x* P
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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