材料8 m' F) K' X) M5 X
三文魚頭----1個
2 W E. _0 l' x$ m) t! U陳皮碎----少許
0 |; U. }2 ^4 j0 P( e& Z" Htvb now,tvbnow,bttvb蒜肉----2⒂
- Y& a& N5 |) y+ Q) L* h9 E+ N3 g5 j公仔箱論壇乾裢頭肉----1⒂
0 B1 J. N: K' z! }2 D `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----8片
" z s# ]+ j* T4 I! R5 G7 K6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽----1⒂
5 F7 V* E+ X9 z, Atvb now,tvbnow,bttvb紹酒----1湯匙
$ I& ^2 q d/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裢----4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, R% }8 F1 [/ j( k, {
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製法
; {5 W0 D/ S8 Z0 p, V- X' e' p1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。" I, t+ q8 P6 ~, o2 T/ G I2 d
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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* G/ `& E& v1 x* v2 K3 o5 b- c1 A& E% A公仔箱論壇4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。tvb now,tvbnow,bttvb8 P# `- w0 o3 U1 v$ s& k% v* y8 R' N
調味
8 K8 `. i: U3 s$ P4 j7 z: I: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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