冬天最保暖莫過於打邊爐，但唔想同人一齊洗筷子？可以選擇同樣熱辣辣的鐵板燒。若你又認為鐵板燒過於粗枝大葉的話，這家融入了精緻賣相的新店就可完全滿足到奄尖的你。tvb now,tvbnow,bttvb: _6 g% |4 E/ u1 H; Q! j6 M
; M1 I) @0 E( P) X- p" t) stvb now,tvbnow,bttvb鐵板×Tapas踏入尖沙咀的T2，只見一大片馬賽克地磚和西餐廳的設計，就算是兩間以日式鐵板燒作賣點的房間，同樣以馬賽克牆作呼應，有此設計原因是兩位老闆分別來自香港及西班牙，店名T2也即是日式鐵板燒（Teppanyaki）和西班牙小食（Tapas）的簡稱。
6 _# M9 U* ]. l! D2 ^/ [( Q' m5 s# Y
; m" z, {7 Y2 G& L8 J8 B" q/ w店內菜式也結合了兩地的精髓，按季節當造的各國海鮮及和牛作鐵板燒就缺不了，另一方面來自西班牙的食材也豐富，如黑毛豬就是百裏尋一，嚴選百分百只吃橡果的純種，由西班牙籍老闆Antonio親自引入。5.39.217.77/ [( b! s% x# v7 A O3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' B8 T2 i% Q0 e1 E! a% n0 ~, K
法國料理般美香港店主高先生，特地請了總廚梁志雄師傅坐鎮，擁有30年經驗的他曾於雲海及和三昧等工作，對鐵板燒自然駕輕就熟。只見他將350克重的印尼龍蝦，快速鐵板燒後用蝦膏、牛油和芝士作醬汁再裝飾，整個過程完全在客人面前進行，感覺如進行一場Live Show。高先生稱鐵板燒其實也可以有精美賣相：「有次在台灣吃日式鐵板燒，發現師傅不是隨便地煮好食物再放在客人面前，而是經過修飾才上桌。」不僅如此，他也發現外地的鐵板燒店會有輕食及Cocktail供應，於是便把這個集多種元素於一店的概念帶入香港。
5 x. Z+ p" g _4 Q( z: X) P, S公仔箱論壇& d6 _# s- D8 M) q$ u* Z
; I- g; ]$ G* U# V0 B, E9 fReviewTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w% A+ ~1 P6 N2 r; L, p `
環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）
) w% G$ z) F* a* X好味指數：★★★★
% z: h& v) a& p6 j3 a& s5 Z" O$ L必試推介：活龍蝦配芝士黃油膏汁、西班牙黑毛豬扒配牛肝菌汁、燴西班牙黑毛豬臉頰公仔箱論壇) U. k+ h I+ i' L* d+ n8 B
人均消費：午市$65、晚市$200
* E5 g" P+ a& ~! |; |- } N7 N3 q5.39.217.77地址：尖沙咀諾士佛臺" f( k' j7 s) }3 |
|
發表於 2013-1-22 12:46 PM
| 