 tvb now,tvbnow,bttvb0 g: b2 d' ` g! V" j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {8 i, C8 g. p- u. {& [* {6 q9 e
做酱牛肉要买牛腱子肉，腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。5.39.217.77) x7 S) H9 I6 u2 d- ?0 N& a% F
0 m; F6 J- z2 I9 h C材料：牛腱子 625 克
& e* X" N! `9 m- b: @% u3 v5.39.217.77 : \! H8 u: y0 k) _" Z* l6 {
卤水香料：沙姜，草果，香叶，丁香，茴香，甘草，桂皮
$ n& l8 }8 f6 M7 `- L R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 E. b, {. _
材料A：大葱白 4段，生姜 4片
2 v+ r! w! U3 Z7 e2 z( \. Y公仔箱論壇 + _3 \- b7 ?3 z. h: D5 e4 g
材料B：盐1茶盐 生抽2大匙 冰糖5小颗 老抽1茶匙 料酒2大匙 水量刚没过牛肉
* L b) f" e# y+ w9 n4 @8 }$ T公仔箱論壇 7 y/ E( T" i) q b. U- g0 `) p
蘸料：植物油4大匙,蒜蓉1大匙,辣椒粉2大匙,盐1/2小匙 (生抽2大匙,香麻油1大匙后放)
. z M2 q7 d5 W# ^公仔箱論壇 5.39.217.77& A9 C) c1 r* ^- Y+ H! l* _* g7 F
2 W$ u8 v# Z1 G w3 I q$ M公仔箱論壇
: |3 P) r! c0 h+ E: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v) c/ _9 A, d
- U/ L" S( ]2 Y1 |tvb now,tvbnow,bttvb
* T. v7 E% [% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u3 ]- H1 W8 i" q# d/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`3 X& i( c4 ]; b7 G) F, E; ^- \5.39.217.77
' L* r+ J# v* F+ Y6 M6 \6 R公仔箱論壇制作心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d/ g& B) E" d4 s
8 j) u$ Z9 |& g0 W8 g; q: G# Y5 T1.第一次卤好，刚好前后花了70分钟。判断牛肉是否酱好了，用筷子能插入肉里就表示好了。公仔箱論壇. R3 \9 ], n3 _8 k
( J& n3 T w" ntvb now,tvbnow,bttvb2.第一次煮好后，要泡凉水让其肉质变紧致，第一次酱好后，也要放置自然风干。
5 z9 L( w2 R/ [0 P B公仔箱論壇
$ d* ~1 v- o$ F% [5.39.217.773.酱的时侯，水不要放太多。刚好淹没过肉即可。
* @' ~9 M& }6 j3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 _ K/ s6 A: I
4.喜欢吃香味的，可以多放些香料。我家小白不爱吃香料，我放的很少香料。
( ?! _! y _5 ^6 ]" f4 O0 g5 M. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. l3 l8 C2 x; \& Y
5.39.217.777 F) p d G6 `4 @ f
|
發表於 2009-3-30 01:40 PM
| 
