[健康資訊] 玉米抗衰老

沒事多煮些玉米當飯吃5.39.217.777 n& X6 y- Y+ a2 a2 H! x/ _' z
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玉米抗衰
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	煮的時間越長越好 ! I8 K) u- _: m公仔箱論壇公仔箱論壇. \% ?& ]# ]4 b/ @+ @- s ; }2 Y5 v6 A% S6 L; f7 K! l $ d, j3 Y! K1 V3 A. o 0 l! f" F' H4 p4 k+ X5.39.217.77中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。' @2 D' `* h0 W/ j- ^ ' W, J/ {/ G0 N1 i. ~ 公仔箱論壇& V4 E8 I+ s" U+ W8 H4 a	\|# S: S- @- E# t) K
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玉米性平味甘，

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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，3 U w, L* {7 Y6 u

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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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現代營養還分析出，

玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，tvb now,tvbnow,bttvb, `9 X; E1 Z" I+ j, X1 `  o7 h8 L

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可抗眼睛衰老。
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另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。

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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:公仔箱論壇# J, r4 c0 P, Z4 n4 M1 e: ~) A8 Y

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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。

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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。. y! x) ~  }9 A% ?+ o

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因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。tvb now,tvbnow,bttvb" D& z) K4 u0 n  p. g# O! J
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。
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所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。) B7 I8 q& o; I, g' \
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2 S# j; o% `2 N& o! J玉米的眾多功效:3 U3 D% P* c9 u$ y8 i
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。

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1.健脾益胃。tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 ~* |9 Z5 q2 X: p
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。
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從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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2.抗衰老。

玉米以其成分多樣而著稱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 ]: ^' s0 p! _& I6 k5 s

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例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。tvb now,tvbnow,bttvb# |. [& a" Z$ @, E: F4 t$ ?
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3.防止便秘，防止動脈硬化。

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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
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玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。

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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。9 l. _- x6 D: p$ W0 C( p

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5.有美膚,護膚功效。, T7 b3 {8 j9 p# `
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。公仔箱論壇  r+ B8 S3 e1 @. T! j
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。% n8 x" v4 `& G

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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。/ z0 E7 ~* D3 J2 c1 F) ^) Q
7.通便功效。4 ?; |2 [! ?6 T0 z+ s: r8 l, |/ M

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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ {, N1 H0 e/ \! o4 E& }2 G$ h
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取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。

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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。

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另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。" H  ]" X* s9 W0 t5 j8 ?7 i

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neco_117

浪人

2^#

發表於 2012-12-16 09:38 PM | 只看該作者

以前我個人非常鍾愛玉米; ^' f8 E* Z) t8 d7 }
但自從聽說玉米的種植過程後
我開始遠離玉米
因為沒有農藥是無法種植的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D1 _0 z1 [' {; y) R, i
連農民自己種的自己都不敢吃
但看這一篇報導後我想
我該考慮吃玉米
那麼多的功效
其實我一直忍耐著
因為玉米濃湯多可口$ B8 Y3 \' D# g7 G. D
玉米蛋土司5.39.217.776 q! n  O! w( d+ X  W5 K
想到就流口水了5.39.217.77; c6 I( Y7 c* Q
其實買玉米時可以選有被蟲蛀過的
或是有蟲的比較安全
那表示農藥期限過了
或是農藥成分較少4 M9 B& j  _1 }$ O9 q* K, [
但市面上會有賣嗎) T. U9 Z. y2 t6 E6 o5 l
這是個問題
我媽的朋友曾經給我媽有蟲的玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q. B6 h5 V  l2 z6 Q
我看到嚇的公仔箱論壇: d$ ?! D, k, o  R
但至少這表示是安全的玉米

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