沒事多煮些玉米當飯吃7 b: N) b0 o3 F5 b* m' ]/ r" v3 P
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玉米抗衰
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" |8 H2 I2 ~+ I* R: Q4 g6 @tvb now,tvbnow,bttvb | | | | | 煮的時間越長越好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r% H* M2 j0 D4 |
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4 y$ b7 W3 T0 e4 D: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為,抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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| 有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ G. x! I0 E, z+ a
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| 主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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& A! }( g2 I$ v* r9 E6 u9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 n$ b+ v* c1 A
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& v. U& m' ]1 D1 x現代營養還分析出,
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8 N4 f( L$ q1 d7 [2 N公仔箱論壇玉米含有的大量黃體素、玉米黃質,
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可抗眼睛衰老。
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7 a, {( c% Y, e' t# m另外,研究指出,
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煮玉米時間越長,抗衰老作用越好。
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3 Y: g8 R9 Y. s0 P5 a5 [6 Z" s- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
7 ? ?9 K" n. j/ U2 R( l( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~6 E" B3 S% M3 i O/ m6 q; q
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+ _- o) U, H; C/ X" X# |1 q6 d根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。tvb now,tvbnow,bttvb1 p: M& T! m. l" [
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( J* A- Z0 \) S7 G( o9 X) e玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其後者含量較豐。公仔箱論壇# b& ^, u5 W: I3 W
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8 D& g2 a7 p4 d8 s5.39.217.77因此美國醫學家也認為,玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。tvb now,tvbnow,bttvb! G" G& k9 D [( n* o7 q
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E- W7 X, @7 N, \/ ~& r5.39.217.77由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素,加油烹煮有幫助吸收的效果,促使發揮營養作用的效果。所以,老年人吃玉米,可以經常炒著吃點,比如做道松仁玉米。
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煮玉米時間越長,抗衰老作用越好:
$ T! ~: I% w+ z% z' A4 ^7 Stvb now,tvbnow,bttvb從抗自由基角度來看,美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示,在攝氏115度下,將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現,其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%,也就是說,加熱越長時間的玉米,抗衰老的作用越好。
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$ Y+ X. C+ F8 G6 x9 N& x! I! Z所以,老年人在家中煮玉米,也最好能多煮一段時間。
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+ I1 S) E- u m7 ?: }$ ^0 M( htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 F; p( U/ g& D1 O! B7 m: Y
玉米的眾多功效:
, k$ ~+ r) v3 i由食療的角度分析,玉米具有多種功能,如:開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等,適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。5.39.217.775 n$ ?( a2 h7 ]8 P
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9 s8 J1 h& n8 S4 L+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.健脾益胃。tvb now,tvbnow,bttvb2 P- P4 }; ?+ {+ @
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玉米在中國大陸北方是粗糧,在南方則為飼料,我們台灣两者兼之。
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從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲濕作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g. i! y- n% U- u$ m; M% U1 b
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% Q" X( \8 r5 C' o+ n( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抗衰老。+ v$ g6 b+ v1 R; [1 J9 j
: @' A$ p9 t( l4 A4 T7 k8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 F1 r1 x9 C. V! C) f
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玉米以其成分多樣而著稱。
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$ a; U' |. r. i例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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3.防止便秘,防止動脈硬化。
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玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。5.39.217.771 C' d t( [1 h) e7 R& p& e
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玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸佔60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。
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' M5 a' U% j* |5 ~! }" V! n1 J4.防癌。
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% P* o3 j9 C& D( N玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多,也有益於抑制致癌物。公仔箱論壇! O+ G4 b, ~( B3 W& O
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益於預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。4 d* G6 ?( T7 b2 e
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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。tvb now,tvbnow,bttvb' d& P" [$ |: I) k3 N, W5 \
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如慢性腎炎或腎病綜合症患者,可用乾燥玉米鬚50~60克,加10倍的水,文火煎開,每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經常飲用為宜。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。公仔箱論壇4 R* D, s+ z+ S' j5 n- i& S
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取玉米渣100克,涼水浸泡半天,慢火燉爛,加入白薯塊,共同煮熟,喝粥吃白薯,可緩解老年人習慣性便秘。
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5 l: X. p. Q, r( D/ l9 E( G! b5.39.217.77雖然玉米的功效眾多,更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒,吃玉米時應注意嚼爛,以助消化。公仔箱論壇2 h/ |0 {3 @5 G. x1 Q5 w P. m! c
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另外,腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃,而且儘量吃新鮮玉米。
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