簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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0 ?4 v& c. @% u/ a1 [tvb now,tvbnow,bttvb乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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材料： (二至四客份量)" p6 c7 J& G% m5 ]( q
雞蛋------2 隻
3 e7 N- Y. m8 ?: B9 @6 ~+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉------2 湯匙
7 l& S% t/ n J" X* D公仔箱論壇牛油------1 湯匙5.39.217.77* e9 O2 M3 b% I2 c; l) b
鮮奶------2 杯1 q. C) u, e- U9 p) X
糖------1 湯匙 5.39.217.772 A5 C9 `1 a/ a( F8 x7 |8 V
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
* w! W3 t+ G5 p: _5.39.217.772. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
6 r" G5 U1 [9 x: w% Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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) W ]& x2 S* @. z* Q; i7 Q9 K! q, S+ Atvb now,tvbnow,bttvb備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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