[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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【材　 料】6 L" C8 `  c" N# h8 @4 c

* f5 W6 F7 `2 L2 htvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊300公克
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嫩薑 適量
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辣椒 1/2條
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, I5 ?% y" O  J. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮九層塔 1小把
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5 |* |) R" c/ f' E蒜頭 2粒公仔箱論壇3 C; X3 Y6 Y. ~! v' u' l
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 h( Q8 y0 ?
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醬油膏 1大匙9 |+ i6 V" w" n2 I5 [! g" G

& F! O9 U! h. R- G% y& P0 q; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
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: V7 s8 O) K) D, o; X( y* n白胡椒粉 1小匙
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! c- u1 H" y; J9 J3 }8 Stvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯
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【做　 法】, n* I/ R, n. J3 D0 Q8 w# _
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
) j! E: \4 ~, I5 S" `2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
- [! s  T2 ^$ Atvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。
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