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7 q& m/ h, M. L+ a- S8 O6 @【材 料】5.39.217.77% X% j( S- i2 Q. I
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$ Q- m, g L. p( O4 g- T" V/ `5.39.217.77蒜頭 5公克
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' D- S5 _$ I6 Y4 A! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 5公克公仔箱論壇* `& j; |: a" d; p% M, Z0 a2 U7 Y+ @
7 l: b C5 G7 }% M {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* E$ O# W& U/ C9 m. u- y
地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 H+ s* y* |; j8 R# J) y; \
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+ x2 T7 {9 V4 C$ B吉士粉 適量5.39.217.77" X/ u) e7 T( V5 e3 @2 P3 ^5 |
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7 U- u3 Z7 w' m( e" ~9 J* i7 J5.39.217.77【調 味 料】
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n4 Q. ~0 ?% M
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【做 法】公仔箱論壇& D! ?" Q6 a2 a; u6 d- S
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% j3 y1 Z- v/ s$ q6 U$ v
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。5.39.217.77% R: Q5 U* j! o
% g; Y) g2 h% \( a公仔箱論壇4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。9 m! Y- H6 F0 u0 r( F7 \
【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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