動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]
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5 e5 O' R$ B3 A: z公仔箱論壇 成品：3 `/ }2 ^1 C7 B/ a
" [3 n0 B, f( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* |% G# P& o; z4 t. F
) l- m/ c- p4 B; d$ `3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 5.39.217.77% R' g% N! |3 e6 b2 E8 ]* Q
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~' d" m* t4 B2 U0 F5 x" u% t
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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# c/ z, t+ X9 q) |9 ?, t4 z& j公仔箱論壇 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。, a/ Y* R! c$ K! u# |
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。 / `$ A' h- ?9 u, l5 {% n# G
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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