[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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2 d7 J2 y( G' M# X  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        公仔箱論壇' u1 K0 b% T( O( u% k( z
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简介:tvb now,tvbnow,bttvb2 D) g% ^$ s4 K" B- _/ Z8 q
                                                               
) J$ l5 @% f/ B* M  l 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 公仔箱論壇* p' h* W4 D! o& d
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) p1 u, y! Z6 {; d0 t5.39.217.77材料:
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, l' B; _+ e$ `1 f8 n9 |0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）; J( F/ G! F$ O& F) r: i
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做法:
1 b$ z5 t) k& S& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                               
* y, R. P0 R, R7 U- w) M5.39.217.77将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。tvb now,tvbnow,bttvb7 c! s$ {" V. Y7 N' u" z1 N  W
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
0 Y- J$ i" d, s; q3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
9 C* w( W% }0 i1 M公仔箱論壇面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
; D( h; x" W+ l; X公仔箱論壇取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
) Z) ^6 C0 h# I1 ctvb now,tvbnow,bttvb在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
, \3 w$ e9 K. Q/ Q1 x  i4 u* J其余三个面团重复5、6步骤。! `5 g2 I! I- J! h7 Z' y
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
+ P: v' t: N+ H, _: l& u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 \- t: ~4 m% O* n' [3 q
                                
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小诀窍:
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- R- U" U) M5 J( o4 p4 T0 A5 F# k 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。5.39.217.779 G. ]+ ^! T. L9 S; x
                                                                        
: K) O" D0 b2 M. j: K/ Ntvb now,tvbnow,bttvb 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。: ]% r4 ~6 J/ j  |
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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9 F* c# g% k7 e0 ?. I. ?卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。