[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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( n" U$ |, d3 w[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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1 i5 i# E3 X6 y4 D 简介:
) ^0 N4 [8 l: l$ S公仔箱論壇                                                               
7 C& Z' G# x8 x6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 公仔箱論壇5 k5 S# F) {& K3 Q

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材料:
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4 s' |: |, [: w面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）5.39.217.77& T/ t8 p0 q) D7 G: G
                                
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0 h$ L" P4 Z& c3 p" |做法:
9 U& C" h3 ~. t5 v$ F9 _8 f公仔箱論壇                                                               
2 W. @1 r6 h  Wtvb now,tvbnow,bttvb将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
3 l/ q- z+ t# ?/ \5 w; n公仔箱論壇将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A- d: s  l: o  A1 J# L7 N
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
% p$ c3 |( z6 o2 X+ a, Itvb now,tvbnow,bttvb面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z* v5 B& r) O1 t* L% h
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
1 |" D6 L) l, p  x5 }0 E8 F; d在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
: f& s5 c/ F  d3 L公仔箱論壇其余三个面团重复5、6步骤。  ^; T1 S8 ^6 B8 G
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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小诀窍:6 f" N( [; l( b+ q6 e8 s
                                                                                                                                         
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。5.39.217.77) L' R# F6 V1 O) p; @, P+ O* ]
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。% l- u5 a' [# {9 u
                                                                        
4 l3 C7 P0 n' L8 ^0 M黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。5.39.217.77% l1 V$ u$ ]- J
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。