[西式食譜] 蜆肉拌炒意大利幼麪

nt1972

材
. T3 I! C) I: {0 q  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb* O: j1 I+ M9 b$ A' M# S! r

. F4 M6 m: K) {- d" `4 w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 I+ q: E2 h$ e4 p$ O- i
做法5.39.217.77, B* G. q7 ~7 V
1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。
# V. m' H8 p1 |# M8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f/ j* u* I' u, f' X; k) W  r! t% }2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。
4 r( v- u% p9 s2 D8 P, }5.39.217.777 \0 @- r8 F% D; s4 L1 Q) h( e, x
3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y; ^3 _* H2 [$ ], d

: V; {8 Z9 j. s4 H- L2 k4 W. I4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。
  {; x4 z. H1 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ g3 P* t- j$ e0 x$ o; {
5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* h$ x5 k4 t8 [* p

. s* u2 x' U! u& Q5 V( c: Ntvb now,tvbnow,bttvb6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 C* x* @$ l9 w% N( z
公仔箱論壇- X7 B2 e0 K: y" |$ A$ J

; p- v: K: J2 b) a- V9 ?" R2 b% ?! Y公仔箱論壇貼士
6 d0 ?/ _0 t9 _喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。

cwlai

thanks for sharing

kingbw88

thanks for sharing