工艺：其他
0 k0 l, Q4 q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小豆凉糕的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 d9 p- K& U3 e- o% Q# v- t9 O8 T1 [
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。tvb now,tvbnow,bttvb' U/ Z5 [* w2 r% `
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
9 P3 L P; J) G7 x- D8 o' i* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕tvb now,tvbnow,bttvb( r, } m, V7 a3 ~* V3 F; |
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。5.39.217.770 e* ^; n" E& s1 }- d1 J0 m( o; a: |
2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。公仔箱論壇, s6 O' e- o- S# V: m
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。: Y t) [9 q f- U, [+ g
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。tvb now,tvbnow,bttvb( S2 X& n4 q; v2 Z6 A
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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