材料:
& k' ]6 p1 J7 _% m光鴨 １隻(約3斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; N, y) w- @6 v1 L0 V
粗鹽 3兩
2 }1 n. M) `5 Q& T3 P9 O I1 _tvb now,tvbnow,bttvb花椒 2茶匙公仔箱論壇- b" V1 j1 f% i. g6 ?" l$ E
八角 1粒
/ u& a: n' E7 G( M8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q, S9 m% r0 `/ v7 ]0 r1 S
做法:
4 U( K/ D3 ~2 ltvb now,tvbnow,bttvb1 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。 . o P' P& G2 O# m" k0 @. A, Q
2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。 5.39.217.778 D* a- l. }( O- c* w' L
3 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。
7 x" M! o, Y5 `: z& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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