[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

# |. k/ \' E  W- N/ H9 I1 Q$ F! `/ _& M5.39.217.77　　做法：5.39.217.77; Z* u, I6 d% Q/ b$ X
　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；tvb now,tvbnow,bttvb. \7 J+ l4 q  E# ]- k, Z6 b
　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；: e$ H0 I. M4 E! v, J8 Y- ?' X' B
　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；* M" x: B# V" d
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；
8 z/ |% e$ k/ j9 ^8 h7 `( ~/ h+ i5.39.217.77　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。5.39.217.77% J4 k/ r, K# o& V: t/ e
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　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb' H# V* a0 ?; ?2 U7 d) O2 ^
　　清热解毒、健脾利湿。
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　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
! t/ F+ |8 }6 F; n2 `; |- y　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。