[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

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　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
- L6 D( c5 N, V' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：
6 r7 Q8 d  R% @+ |　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量# R8 W0 M' e3 a. S: b( g, J
　　做法：
# e; U2 |, P5 u7 ]5.39.217.77　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
5 Z/ y$ s$ C" R, W  w/ P公仔箱論壇　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
4 X( A  c2 M4 f　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
  X5 o7 p! `& e" R5 I( x5.39.217.77　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 s; ^9 W/ G) ^% G& |
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
: x4 _' N* d8 R3 e　　功效：9 R# [* K2 k& s- d* O
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。/ m7 o7 O3 C4 B5 p  Q+ Y% `* W
　　
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* j$ _$ d0 @# G　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。5.39.217.77/ ?& G9 o/ O' b
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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