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[中式食譜] 孜然魷魚

孜然鱿鱼
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主料:鱿鱼
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) D  G6 g3 w1 J/ C' d  辅料:孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐
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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下,其余辅料切好备用。
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: Q" y. C7 P$ m5 {1 D公仔箱論壇  (第一次学切麦穗刀,可结果不理想,有待继续提高~~
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1 S- l( }6 `4 }; ]4 j4 D2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。) v7 z/ V" ?% x) u  g& N8 _6 G

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3.加孜然、辣椒翻炒,至汤汁见少,加味精调味即可
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