[中式食譜] 玻璃明蝦

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: b* X# t9 T% |  ?5 R9 H5.39.217.77菜 名： 玻璃明虾公仔箱論壇- a) X7 @, f$ H6 `/ J0 ~1 z

- Q: {  _0 G) y9 g% k: T2 a主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
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7 H/ g% C2 z4 f% n  r  a公仔箱論壇配 料：. |* C5 v- D+ i. }" S: s0 J* x
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& _2 G" M6 ^+ K, T4 W) M
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
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! D8 K# I0 y, g- a: vtvb now,tvbnow,bttvb做 法：
8 g6 Y0 _4 l* Z  G0 I0 t# K; ~: @5.39.217.771、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
& a+ t! W; V; r! j3 [5.39.217.772、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。; B$ o3 [! c  v: y* X
3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
% C- c, c. q% p! N* B, y5.39.217.774、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。