材 料 : 5.39.217.77+ l; w3 ]6 r4 u# p* J
7 \6 ^4 Y" @: H4 N7 B/ Z+ l6 I& N公仔箱論壇3 安士糖3 X$ ]/ N$ c8 Z& `
1 盒忌廉芝士 (350克)公仔箱論壇" q: T1 A* n% r( V
公仔箱論壇3 G( p: i& h" ?& g' r, I
汁 料 :
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2 U! M- |- ?3 i- g9 L8 M, I o2 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( e& m+ T5 `0 d: w, J
120 克草莓
@" g/ @+ a; c8 B. m( N- P g) D公仔箱論壇3 湯匙麵粉
* |% x H; T2 k1 茶匙檸檬皮茸
1 K# t1 Y/ z& s8 g9 u7 Y2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
! m1 ]* @+ C" Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 E7 c! I/ J1 Y7 I
餅 底 : 8 e* S$ D9 t5 }, \
5 g" P9 \5 Q8 \8 X2 b公仔箱論壇20 克溶牛油
1 z0 r8 E/ R9 L3 Q8 c* O公仔箱論壇5/4 杯麥維他消化餅碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z+ b7 L# t' t$ s/ w) e8 e
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餅 面 : : J7 ^, _$ E( n
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20 克糖
; p; @( a+ ]. I/ o, p" u; ^! D公仔箱論壇1 個蛋白
8 P+ b* O* R6 E4 B, v7 I1 H120 克酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 R. ~" }" b2 O, }6 E
+ _! D4 ]* q' ?0 m/ m6 e X8 ptvb now,tvbnow,bttvb做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A$ z% Q! ?% J) x4 U8 ~
公仔箱論壇. i7 t! r3 u" Q$ f! X2 I7 C
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
) m) U9 s" r; i' P4 p' H" O( S6 z) jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
9 y) l( c2 H0 ?" ]- w1 o7 ntvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。7 \1 S5 ?/ Z8 ~% q. s9 f
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
8 c5 {* M8 G3 p公仔箱論壇(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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