[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜tvb now,tvbnow,bttvb. X. C& t6 x0 _% I* |) n4 ]

: J5 W, c, z+ K& J1 F" u$ G5.39.217.77　　时间:　　　普通
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　　食材类型:　猪肉
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) S$ i: V7 I7 v8 Z6 B0 I# Y8 P! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味道:　　　鲜香7 t4 I* n/ F0 N1 Y

3 u/ c5 ~9 @2 a6 a4 n; C5 ^　　适宜季节:　无关tvb now,tvbnow,bttvb3 _$ ^% e* |3 a
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　　烹调类型:　烧煨公仔箱論壇: \5 W5 d  @, r/ \0 \0 {3 c) a$ q& M
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　　　　原料:　　
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2 A# w8 _! M6 A' v　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤5.39.217.77. v3 V* c. M% J
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　　　　做法:　
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.