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酥香咸蛋黄豆腐
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2 M* S2 f9 h; F2 M: r2 q公仔箱論壇制作工艺:蒸
: ]& c3 p! D/ A- i% a0 ^1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：香辣公仔箱論壇9 f. P1 a3 K8 t; k
& ~& t) Q+ D: S公仔箱論壇主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, b; t# C* Q) T5 ?
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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: m3 \ i2 s( g5 a1 e% a5.39.217.771. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
! w e% {7 e+ j- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；4 W% x2 P8 [ o" Q* z$ e/ u
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
; G5 P, ~' c. U: C" P4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；5.39.217.77/ `) n9 e& [" z+ a4 f. K7 m
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；tvb now,tvbnow,bttvb/ D, b1 n2 p4 O5 j, J* g
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 公仔箱論壇: L5 ^! T( Z' c& L I
& k4 n& z; O0 A( ?( G# G/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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