[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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' @" H" J, H5 ~, i7 B7 otvb now,tvbnow,bttvb材料排骨·500 克5.39.217.77! X, G* H/ j9 P) v) d' k
莲藕·250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W% _1 R+ O7 e" q! X2 T1 ~
五香米粉·250 克' [# n( v* J& M4 D. g7 O; K+ a
香葱·2 棵
$ j- W! J9 o8 K" q$ V' P" Q, w8 T生姜·1 小块
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调料9 Z: j" a* n+ j* W
酱油·4 小匙
0 k1 [- `8 L: d+ P3 B- G. \/ I. |0 p料酒·1 大匙
. y, j/ I$ H8 ?) U, h5.39.217.77精盐·2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M% T$ G, _& ?" d9 f8 B+ D
白糖· 1/2大匙
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, k9 c% M) R* M. r/ n: Z* o公仔箱論壇做法  ?, m8 T$ ]( H) a; U- C2 y" M" W
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
, ^8 U5 l1 M. G* utvb now,tvbnow,bttvb2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U& f- C; Y9 X" t: J
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
- q+ n( w1 X3 V9 Q9 o5 t# Z* c/ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 ?8 e7 I( H6 N- B
特点：
. v: z( Q/ \! v1 D# O公仔箱論壇鲜嫩可口，醇香味美
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★厨师一点通公仔箱論壇5 |4 B. t! N4 e* y4 x
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。