[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
! a3 p6 Z( M, {; [tvb now,tvbnow,bttvb    口味：姜汁味tvb now,tvbnow,bttvb1 j, M, D2 s( k8 K  H! L
　　主料：空心菜500克
) ^) u) s( v" t( B# Htvb now,tvbnow,bttvb    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
, \- k8 l% t/ v9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    作法:
! n8 A  F0 u& t1 I6 ]4 J　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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( q7 L0 T$ |  C2 I公仔箱論壇　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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# v' _2 J0 w( V5 ]' |! Ttvb now,tvbnow,bttvb　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。