[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
* s& z1 C4 ]7 f0 ^$ c2 ~木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 + \5 a. M+ O: n4 j% g- F
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制作方法：
. |  a, D+ z+ X% T% I( q7 f$ |公仔箱論壇1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
- i: M9 H) t( m; p2 ltvb now,tvbnow,bttvb2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
2 F6 {- |% V4 ?+ J& @; `5.39.217.773、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 0 |# \& ]: G. x5 \. C  j

: F& v3 h8 T7 B' V" d4 v8 S1 ?( f公仔箱論壇特点：公仔箱論壇# p& }3 `5 D; g3 e
新鲜爽口。