[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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1 r: W+ y3 y% b" S# b. F5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. O5 F' Y+ B8 [4 k' s1 t: U

原料：5.39.217.778 l( S6 z$ h. k/ P
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 3 q/ c* L5 D. Q+ k

: W" o1 X0 C$ p; x. k+ K制作方法：
& G" K# F- H" K  x6 W# S* C5.39.217.771、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 5.39.217.77' Q# w& ?; `& V' L% k' K
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
+ B: J6 p! \4 j' ^; ]2 d, k3 \# f5.39.217.773、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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新鲜爽口。