[中式食譜] 生爆盐煎肉

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菜系:　　　川菜5.39.217.77; I8 b- @5 O8 c4 W) L

' C7 ?: e6 S2 Z6 ^" q5.39.217.77　　时间:　　　普通
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! R5 J, n1 h3 @9 A, B8 q　　食材类型:　猪肉tvb now,tvbnow,bttvb4 S8 l- V* I: j( ?" V9 T
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　　味道:　　　香辣0 h. [3 ?: E2 y% \
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　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　炒菜

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原料:　　
- W2 R8 {9 q: m4 N- ktvb now,tvbnow,bttvb　　生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]& A" F! C6 b3 j4 c

  m1 k. d+ C( {/ ?; y5.39.217.77　　　　做法:　　
" B: _9 Y3 m: A2 {: N2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。