[中式食譜] 生爆盐煎肉

jljiang

菜系:　　　川菜
& M7 L0 c# o1 H& Gtvb now,tvbnow,bttvb
) ]' L. Q- k; b* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　时间:　　　普通公仔箱論壇0 h; L. _1 X! U

, S9 T4 r1 b+ U$ C1 e* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食材类型:　猪肉
! K+ A$ e( A6 n; D9 O5.39.217.77
& A# a# R" v# O0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味道:　　　香辣
' v* O* {1 i& N/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 H8 t2 f' x$ c' K' P
　　适宜季节:　无关
! o8 D9 \) ~# {公仔箱論壇公仔箱論壇6 C8 D% D: X+ ]: c3 o; c
　　烹调类型:　炒菜

5 T6 `6 W2 R. x
5.39.217.77% P% h3 `0 V. r. {

& C4 u* \; l" z  Y3 C- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! R7 @$ r# x5 f) c
tvb now,tvbnow,bttvb8 O/ B) f1 q& ^' ~- b1 m

原料:　　
4 F. z" j1 J+ G0 M) F6 o4 r4 y$ h3 B# Jtvb now,tvbnow,bttvb　　生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。
3 `: U. H9 j( m3 H( `* n4 E公仔箱論壇
: b, [8 P8 k6 q- S3 F　　　　做法:　　5.39.217.77% C. |  N- z6 Y8 r7 c) W* j
　　先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。