有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。$ ^7 S: I# H$ G
- @; ^3 n+ ?8 `4 W0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、荷葉粥
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材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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2 k6 _% Q% B- C公仔箱論壇製法﹕公仔箱論壇- O. [0 p: y" k8 G4 B D# _& X) {
% |3 ~! m4 \" f3 [: _4 R公仔箱論壇粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l" Z! j% s& s$ @ _4 C
/ _: z5 H% Q7 {9 }$ H5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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. U% E* ~, m0 {9 r5.39.217.772、清暑益氣湯
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( X/ p5 n5 N5 Y: p' R* i材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許tvb now,tvbnow,bttvb) U5 B/ d- N) E) y% w+ f
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製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb. z. |+ p) V9 k1 [7 Z/ k
^! U/ H2 H# b2 }* [/ p$ Itvb now,tvbnow,bttvb先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成 V8 h$ X5 a0 G9 U
. c, z7 p# U7 h0 Z. G功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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