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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個$ ]4 c- u" R: x" Z3 P. }
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x7 r- p) W9 X
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
0 L0 x* g: n3 a6 O5 y! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜適量公仔箱論壇* k2 ~( Q; j1 `8 U7 t; I0 G
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# @2 a; Q- c# d$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2個 花椒少許 醬油1小匙
2 ^1 e& d" Q% Z, J3 f2 E公仔箱論壇辣油少許 香油1小匙 醋少許
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做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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; ^2 }2 e! a6 ?* g5 G2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。" v3 K! s) `, e, F& ?
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。tvb now,tvbnow,bttvb+ j/ T" ^" r4 C
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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