【做 法】
0 n6 B4 m1 X, i. y& k# Y3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! `6 c! M: T7 k5 d
1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
@' ~4 h* W; N3 S! I4 t: G% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [# t/ q0 _ H
2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。5.39.217.777 r0 B% |8 e# {2 K
+ r- R; d; }7 @% L' @. s# @7 X
3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 5.39.217.77" w" i7 V$ m. A5 Z
* ~0 q% ~2 H) f* X5.39.217.77* {5 f0 p4 ^" a8 B3 p6 J; v
0 s5 `; P! T) i3 e/ |( Y- Q【材 料】 . Z" O5 }# r Y
* ^0 @3 g& P+ }" a0 X5.39.217.77豬腳 900公克 - [+ P' P# L7 p
薑片 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 E9 \7 `3 e+ d8 ~2 @
蒜仁 5個
! b2 a/ z5 w( q4 `; O/ [2 a; f) o公仔箱論壇蔥段 15公克
$ t+ ~4 F k- o1 n) p+ Dtvb now,tvbnow,bttvb紅糟 100公克
( Z( m s% x+ F, k6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1300㏄
0 O7 n9 t H- v5 W, ^$ s* w" ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" P6 Q6 x: N$ l& a5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T% `9 M0 P! p" r& N) E紹興酒 3大匙
. x e c9 J% y" Y冰糖 1大匙 5.39.217.772 z' [# p$ i; M1 P p1 I R* K; e
鹽 少許
' e, c/ k! U0 x; b: U4 E5.39.217.77醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V9 b! P6 {; z2 t+ c
) J2 _; ]3 ~/ J8 l7 ^1 g公仔箱論壇 |
發表於 2008-7-17 10:35 PM
| 