【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 N" H5 I5 {6 e; Y7 R
( x4 _' ^7 u( {# z公仔箱論壇1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。
4 U' T" T9 W- X$ n& @9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" E ~+ V. K* K/ b) [
3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。
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【材 料】
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豬腳 900公克
2 l, V9 k# f& _1 J! D4 E薑片 10公克
) F# q. @3 y W" E" etvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 5個 2 a9 ]' N* i) l2 F) z: T0 e+ w8 _" x
蔥段 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^4 R5 H5 u) H4 O
紅糟 100公克 . J3 O* ?1 n$ Z+ ?7 G! o
水 1300㏄
& t. a* }4 X' B3 M/ O# a% s6 t( a【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 f+ I& S0 u2 Y! b
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紹興酒 3大匙 5.39.217.775 C O2 @( S. U, I8 {6 _7 A% o4 B5 }
冰糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A6 Z& T0 D4 _0 A7 P
鹽 少許
1 T1 `9 W3 W: b, }8 b" n& i$ H/ O6 S5.39.217.77醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 Y4 I. m8 Q. y2 @
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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