料 魚肉2兩- t+ q" _8 g' a( u3 i$ C2 c& i; W
蝦仁3兩
, M. X& f% f4 c6 ?* E- `; c5.39.217.77中卷1尾* k9 ~& c7 a k" l# E) j
蛋豆腐1盒tvb now,tvbnow,bttvb# j1 n% T5 E# i- l# Q9 L
蚵3兩
/ ~5 n1 O0 E; p6 S$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支
, [; C7 O2 Q0 O5 r a4 L O( i3 y: K& D薑50克# u: [% q. a2 E/ F
蒜50克tvb now,tvbnow,bttvb3 d! j% X/ ~. E
tvb now,tvbnow,bttvb o5 k( d3 d$ Y( c
調味料 豆瓣醬2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& `) Y/ d4 Y- U
酒釀1大匙, V0 [& F- z2 V! P, x& F
酒1大匙9 M. D2 q4 o5 H( J; Z9 s m
鹽少許
/ W3 K6 u6 X( l# w& u) ]/ n糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @% Y8 X9 z. E7 n' e X
8 \* j5 G$ }# T! _9 g9 I, Q' j作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用% p& m* R8 u2 Q z+ d' M) \
4 p3 i! R# L5 X3 |. B
作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
, {; Q4 M! w |$ S# @ x公仔箱論壇' Y( A- N% f# g- b# `) n9 Y
作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
| 