料 魚肉2兩
" L$ {% Z! V0 `9 X8 d蝦仁3兩
2 ]3 n( P* L K% S. Y8 K公仔箱論壇中卷1尾5 n$ y; L6 N) g8 B
蛋豆腐1盒% Q* N7 [2 _3 L' t. g
蚵3兩
% g7 }- h- H) A4 B; q& z5.39.217.77蔥2支公仔箱論壇( W" q" g6 E! v0 N# {
薑50克公仔箱論壇; {, d2 j1 {! p
蒜50克
, n6 O- G) C1 P; Y5 X% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y8 z, E, h. N. g( t' w調味料 豆瓣醬2大匙* f, i0 W0 Y7 Z
酒釀1大匙- W; G5 R. k$ B: n$ [
酒1大匙
8 P- S# ^6 x1 I公仔箱論壇鹽少許( o: W0 t8 i& h5 {% r3 W5 j
糖1茶匙
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+ `, u$ x3 ]& {2 p5.39.217.77作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用5.39.217.773 J. y5 V" T5 X1 A3 F
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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3 p, N! {5 e: R8 _9 A* u公仔箱論壇作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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