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蛋豆腐1盒5.39.217.77" [7 S. G, q) N7 y+ `1 a% E
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酒釀1大匙
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用0 i0 b1 m2 Z* `. C$ Z O
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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