[中式食譜] 豆瓣豆腐煲

master789

料 魚肉2兩tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 W5 A) M4 }
蝦仁3兩公仔箱論壇; ?8 w) M8 \6 S- J0 t8 R- a$ \
中卷1尾
; Q, k% s. I& z+ C9 C蛋豆腐1盒
7 D( \& h, ]( u' U  l蚵3兩
0 C, f' e& M; x. @' L- l5.39.217.77蔥2支
7 V- o9 f/ E  g- ]薑50克
9 Y* G9 M# o4 O8 c+ {$ V% o: Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜50克
8 r' Z! P& h  [) \2 E! ctvb now,tvbnow,bttvb
# S+ o/ `+ W8 X5.39.217.77調味料 豆瓣醬2大匙
; l* K: k) V# ?5.39.217.77酒釀1大匙
$ {. d" S' e5 K# Z酒1大匙
! j7 d( i, J9 B* f( \) C# [0 n鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& V) {' F) u3 a5 c1 q
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, @' T; t2 m! Z2 }1 L, c' H* \( q

* C% N- I8 m) ]; M( e* s, f5 N$ O公仔箱論壇作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
8 |: P+ M- d& V* Q2 C' Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 R5 w! |! n$ l- t& |
作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
6 N; i9 q$ }3 `' v$ \) c% ^, G5.39.217.77公仔箱論壇4 ]8 E% F) L' Y  b2 P. f
作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了