【調味料、醬汁等名稱及份量】. y+ z- r, |( y0 Q$ x9 @ I
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低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 T( W% V$ Y; P. \& y3 I; H5 L% v
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做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 公仔箱論壇7 {. G4 X" j) U
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全蛋及蛋黃加入2中拌勻
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) L& v! C* }5 D. \5 F+ {$ gtvb now,tvbnow,bttvb安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
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D. I4 }# w4 I& h1 Gtvb now,tvbnow,bttvb裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
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( C4 l* J E8 W3 s: s6 Q表面刷上蜜汁
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補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
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若用機器拌，轉至中速 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 r k8 |* J' Q* o
7 W. g( u: @+ }2 Q7 Z1 V% U1 c公仔箱論壇烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用）
9 W, y O% O' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X7 A/ z- Z! m
麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可 公仔箱論壇5 d: M h: v! |
6 Z Y- b0 E, X7 H0 D# @1 Ltvb now,tvbnow,bttvb蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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