[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:        
! I6 {' E( I! F  b+ V" @) b5.39.217.77蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量5.39.217.77  [. U0 V1 I& j& r' S* w

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6 W* `- @/ b" ~tvb now,tvbnow,bttvb調味/醃料（左口魚）：
& _  B; L. z$ V3 P# e3 P2 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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& T. A" g8 y! e. U7 C公仔箱論壇醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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/ b7 E5 d1 c- T  q9 j: s做法: tvb now,tvbnow,bttvb: Q, e* D) a9 Z
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q, d" o. v( }9 x

$ h7 M% B# N+ J& f3 C7 E' }5.39.217.772.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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% Q/ ^2 w. j; f2 x1 x3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。% H' ]) j# g2 K# ]

7 M/ \- t0 @9 @0 A( ?7 w9 n% r4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。