[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:         5.39.217.776 n8 j/ @4 Q. g% M' ~7 J7 o+ V
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb& |: q1 ~6 y% `& k

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9 B" A: E# w4 I$ i  I1 ?2 n5.39.217.77調味/醃料（左口魚）：
. I+ `% p# |3 Z- O0 t5 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 / i; v0 g6 h" f$ L3 [

/ T7 p$ j  {1 ]/ e2 n6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 * f) E' q/ y2 t; c

0 I& k  W5 |+ J0 O  w$ z* c5.39.217.77醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l; d: r$ A5 z! ~' r& Z0 c

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$ P: L- l, E! e公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇, W& m  S4 j, |9 V) ?% l
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。/ o; y, g) @6 n  O8 _0 x( V- z& ]

7 M1 Z: G4 ?' W6 a+ @$ W5.39.217.773.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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/ s5 Z! Z# |; @! f2 b  Z% _tvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。