[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:        
& Z% L/ {1 s! o5.39.217.77牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙
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9 _) L: q8 b+ d5 b* r1 Z1 f5.39.217.77調味/醃料： $ q1 j. D( w$ d7 z) g) R5 e
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇9 g+ w9 l0 s" P7 P- i

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做法:
  I: M5 L& d" i3 `5.39.217.771.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。) R: j+ }% K' ~( Z
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。公仔箱論壇6 D" b3 \$ P! e+ j' ]% F

+ L6 ^9 s' r  J. ^' Z0 j5.39.217.773.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。
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4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。