[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:公仔箱論壇- r8 o4 D% c; ~! n0 _  i, K
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙5.39.217.77( ?1 a) O' a' S$ o6 a2 P

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+ q7 t( }3 h4 |) {4 c; L! |調味:
. ^2 S+ W* ^3 d- F% ?! x/ Vtvb now,tvbnow,bttvb雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
: F1 D  A; M, }, U) \* m/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C+ `1 I- O5 w' }$ m; ?$ j- L

8 b$ p1 U( S* n% O: Z, `做法:
: y4 S+ r3 l4 K' z6 @: s* e8 B% Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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" N( ?. v% S7 V* ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( p- p5 c0 C
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 d; ]# A9 Z7 ?  ~+ [5 C

  p1 z. o1 k5 s  E5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。